Bertagnolli Amaro 1870

Bertagnolli Amaro 1870 – fruchtiger Bitter nach geheimem Rezept

Ein altes und streng gehütetes Rezept ist Basis des Amaro aus dem Traditionshause Bertagnolli. 21 verschiedene Kräuter und Gewürze dienen als Grundlage des komplexen und facettenreichen Charakters, über die die Destillerie allerdings Stillschweigen walten lässt. Klar ist nur, dass die Zusammensetzung schon lange in den Archiven des Betriebes schlummerte und der Bitter auch heute nach dieser alten Tradition hergestellt wird. Vor allem fruchtige Zutaten scheinen Einzug in das Destillat gehalten zu haben, die sich, von einer angenehmen Süße begleitet, perfekt auf der bitteren Basis präsentieren. Sie erinnern vor allem an Früchte aus dem tropischen Spektrum und machen dieses Destillat zu einem ausbalancierten Tropfen, der zu vielen Situationen perfekt passt.

• Bernsteinfarbener Bitterlikör aus Norditalien.
• Das Aroma zeigt sich intensiv und facettenreich, mit Anklängen tropischer Früchte.
• Der komplexe Geschmack bestätigt den Eindruck in der Nase und kombiniert Frucht, Süße und Bitterkeit zu einem harmonischen Gesamtbild.
• Der Abgang ist langanhaltend und einhüllend.  
• Am besten auf 5 bis 8 °C gekühlt genießen.

Amaro 1870 Rezept: Amaro Mio

Nicht nur pur ist Amaro 1870 mit der komplexen Aromenvielfalt ein Genuss, auch im Cocktailglas lassen sich diverse Drinks kreieren. Die bitteren Noten von Amaro Mio passen beispielsweise perfekt zum Charakter des Likörs: 

Zutaten: 

• 2 cl Amaro 1870
• 2 cl Limettensaft
• 2 cl Ingwer Falernum
• 2 cl Campari Bitter
• Pink Grapefruit Soda

Garnitur: Orangenzeste

Zubereitung: Alle Zutaten außer das Soda nach und nach in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler geben und vorsichtig umrühren. Langsam mit Soda auffüllen und mit der Orangenzeste garnieren.

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