Bonaventura Maschio Grappa 903 Barrique

La Grappa 903 Barrique: Grappa mit weicher Würze aus dem Holzfass

Dieser Grappa ist nicht irgendein Grappa, sondern ein Grappa 903 – und zwar ein Grappa Barrique 903. Das heißt er wurde im Holzfass gelagert und gehört zur Reihe „La Grappa 903“ der Brennerei Bonaventura Maschio aus Venetien. Kenner wissen bei dieser Zahl, dass es sich um eine besondere Grappa-Qualität handelt, die in langjähriger Tradition der Familie Maschio perfektioniert wurde.

La Grappa 903 Barrique hebt sich durch eine angenehme Ausgewogenheit von anderen fassgelagerten Grappas hervor. Fruchtige Noten von der typischen 903-Trester-Mischung – sie besteht aus Trauben verschiedener roter und weißer Weine – gehen langsam über in einen feinen, würzigen Geschmack mit elegant eingebundenen Röstaromen. Insgesamt legt er sich süßlich weich und intensiv an den Gaumen und hält noch lange an ohne zu viel Schärfe vom Alkohol zuzulassen.

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Doch was bedeutet die 903 beim Grappa eigentlich genau? Es handelt sich um das leicht abgewandelte Geburtsjahr von Bonaventura Maschio. Von vielen wird er als Gründer der gleichnamigen Destillerie bezeichnet, da er es war, der ihr den Namen gab und die Weiterentwicklung der Herstellungsmethoden maßgeblich prägte. Allerdings wurde in der Familie Maschio zuvor bereits seit zwei Generationen Tresterbrand gemacht, als Bonaventura 1903 zur Welt kam. Heute führt die fünfte Generation den Familienbetrieb weiter, der 1973 um ein für seinen Prosecco und Rotwein bekanntes Weingut erweitert wurde. Hier verbindet sich die lange Tradition und Erfahrung mit zukunftsweisender Technik – perfekter Grappa 903 ist das gelungene Ergebnis.

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