Liebl Coillmor Pedro Ximénez Sherry Cask Whisky

Coillmór Whisky mit Pedro Ximénez Sherry Cask Finish

Im Zusammenhang mit Whisky und besonders der Fasslagerung der Gerstenspirituose fällt häufig der Name Pedro Ximénez. Doch was genau verbirgt sich dahinter? Pedro Ximénez ist eine spanische Weißweinsorte mit sehr hohem Zuckergehalt, die vor allem für Sherry verwendet wird. Der Name der Sorte geht vermutlich auf einen spanischen Soldaten zurück, der diese Sorte auf die iberische Halbinsel gebracht hat. Auch die namhaften Bodegas Tradicion in Jerez bei Cádiz füllt Sherrys dieser Weinsorte ab. Viele Whisky-Hersteller, so auch die Brennerei Liebl, nehmen die Fässer nach der Befüllung mit Sherry ab, um darin ihre Whisky-Destillate reifen zu lassen.

Rosinen, Sherry, Frucht – so schmeckt Coillmór Whisky Pedro Ximénez

Für das Sherry-Finish reift Coillmor Whisky 2 Jahren in ehemaligen, frisch entleerten Sherry Pedro Ximènez Fässern. So kommen im kupferfarbenen Whisky intensive, dunkle Sherrytöne von Rosinen und getrockneten Zwetschgen zum Tragen. Weich und füllig, süß-fruchtig mit der typischen Note dunkler Trauben füllt Liebl Coillmor Pedro Ximénez Sherry Whisky Gaumen und Nase.

Entdecken Sie Liebl Coillmór Sherry Pedro Ximénez Whisky hier bei mySpirits!

Alles von Liebl