Ron Botran No.18 Reserva de la Familia Rum

Ron Botran No.18 – Super Premium Solera-Rum aus Guatemala

Bei Rum aus Guatemala denkt man zunächst wahrscheinlich als erstes an Ron Zacapa. Doch wo Ron Zacapa ist, da ist auch Ron Botran nicht weit. Denn beide Marken sind in der Firma Industrias Licoreras de Guatemala vereint. Für Ron Botran ist die gleichnamige Brennerei in Quezalteca verantwortlich. Einer der höchsten Rum-Genüsse, die Guatemala zu bieten hat, ist der dort destillierte Botran Rum Reserva de la Familia, der durch 18 Jahre Solera-Fasslagerung ungemein mild und vielschichtig zwischen Zunge und Gaumen seine reichhaltigen Geschmacksfacetten entfaltet.

• Sanft im Duft mit Anklängen von geröstetem Kakao, Vanille und Holznoten, außerdem Trockenfrüchte, getrocknete Heidelbeeren, Orangenschale und Gewürzen
• Im Geschmack trägt Ron Botran 18 Facetten von süßen Früchten, Gewürzen wie Pfeffer und Muskat
• Nachklang von Kakao mit langem, besonders sanften Finish

Zahlreiche Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben bezeugen die herausragende Qualität des Botran Rum 18, manch einer hält ihn für den besten Botran Rum auf dem Markt. Tatsächlich konnte kaum ein anderer Rum so häufig Jurys von sich überzeugen:

• Goldmedaille 2006 beim Cane Spirits Festival in Florida in der Kategorie „Dark Rums“
• Goldmedaillen 2002 und 2003 beim Internationalen Rumfest in Kanada in der Kategorie „Super Premium“
• Gold 2001 beim Internationalen Rumfest Barbados in der Kategorie „Super Premium“
• Große Goldmedaille bei der Sélection de la Qualité 2000 in Luxemburg
• Bronzemedaille bei der International Rum Conference 2015 in Madrid, Spanien

Botran 18 kaufen – das Destillat und seine Reife

In der Casa Botran verwendet man zur Rum-Herstellung nicht die zähbraune Melasse oder den fruchtig-frischen Zuckerrohrsaft, sondern – nicht unüblich in Guatemala – einen speziellen, dickflüssigen Zuckerrohrsirup beziehungsweise Zuckerrohrhonig, den sogenannten Virgin Cane Sugar Honey. Dieser lässt sich wunderbar in Alkohol verwandeln. Bei der Destillation erzielt Ron Botran bereits einen herausragend aromatischen Rum, der anschließend in einem Lager in Quetzaltenango auf 2300 Höhenmetern im Solera-Verfahren reifen darf.

Ron Botran Reserva 18 ist unter den Rums von Botran & Co. der am längsten gelagerte. Erst nach 18 Jahren Solera-Reifung wird dieses Glanzstück guatemaltekischer Rum-Produktion aus den untersten Fässern der Solera-Fasspyramide entnommen. In dieser Reifezeit hat er vier verschiedene Fasstypen durchlaufen: zunächst in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, dann in getoasteten (ausgebrannten) ehemaligen Whiskey-Fässern und schließlich in ehemaligen Portwein- und Sherry-Fässern.

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