Tequila Ocho Extra Añejo

Tequila Ocho Extra Añejo – Brauner Tequila aus Arandas 70cl

Feine Töne von Vanille, geröstetem Kaffee und Mandeln, Kakao, Karamell und gerösteten Orangenzesten sind schon im Nosing des Extra Anejo Tequila von Tequila Ocho deutlich zu erkennen und ergeben zusammen eine tolle Duftpalette. Auch im Geschmack sind die verschiedenen Nuancen perfekt ausbalanciert. So treffen süß-würzige Nuancen von Zimt, Vanille, Nelken und Milchschokolade auf fruchtige Anklänge von Pfirsichen, Aprikosen und gebackenen Kürbissen, was den einzigartigen Geschmack des Extra Añejo Tequila hervorhebt.

3 Jahre in Whiskey-Fässern gereift – Ocho Tequila Extra Añejo

Die Herstellung des Ocho Tequila Extra Añejo ist wie bei den anderen Tequilas der Ocho Brennerei sehr aufwendig. Die Familienbrennerei Camarena, die bereits in der dritten Generation weitergeführt wird, arbeitet auch heute noch auf alte traditionelle Weise – was auch in der Qualität der Tequilas deutlich zu erkennen ist. Die Ernte der blauen Weberagave erfolgt, wenn diese überreif sind – im Schnitt dauert das 7-10 Jahre – durch Handarbeit. Danach werden die Agavenherzen, die Piñas genannt werden, gepresst und mit Quellwasser vermischt. Nach der mehrtätigen Fermentation erfolgt die erste Destillation in einem Edelstahl-Pot Still und anschließend in einem Kupfer-Pot Still. Der Tequila wird direkt nach der Destillation in Whiskey-Fässer gelegt und reift dort für insgesamt 3 Jahre.

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