Amarula Cream Likör

Amarula Likör – cremig-süße Verführung aus Südafrika

Der Marula-Baum wächst wild, ohne vom Menschen kultiviert zu werden in den warmen afrikanischen Regionen südlich des Äquators. Er gilt als geheimnisvoll und ist Protagonist vieler Legenden, Mythen und Rituale. Und er ist unabdingbar für den herrlich sahnig-cremigen Likör, dem er auch seinen Namen verleiht: Amarula Cream. Denn dieser wird aus der Marula-Frucht hergestellt.

Amarula Likör – so wird der Cream Likör hergestellt

Die Herstellung des Amarula Likörs ist aufwendig. Das beginnt schon damit, dass die Bäume nur einmal im Jahr Früchte tragen. Ihr Duft lockt Elefanten an, die kilometerlange Strecken zurücklegen, um sie zu verkosten. Das ist auch das Zeichen für die Arbeiter, dass mit der Ernte der goldgelben Früchte begonnen werden kann – und zwar traditionell in Handarbeit. Zunächst müssen die Kerne entfernt und das Fruchtfleisch von der Schale gelöst werden. Die Bedingungen für die Fermentierung sind ähnlich wie bei der Weinherstellung. Aus der Frucht wird anschließend der Marula-Wein zweifach gebrannt, in Destilliersäulen und in Kupferkesseln. Das Destillat darf zwei Jahre in Fässern aus französischer Eiche reifen, dann wird cremig-frische Sahne dazu gemischt, was für die geschmeidige Textur des Likörs verantwortlich ist.

Amarula Likör kaufen – eine Bereicherung für die Hausbar

Mit seinem exotisch-karamelligen Geschmack ist Amarula Cream aus Afrika perfekt für Naschkatzen geeignet. Lassen Sie sich den sahnig-weichen Cream Likör am besten pur oder auf Eis schmecken. Auch als Mixpartner in zahlreichen Cocktails, im Kaffee, zu fruchtigen Desserts oder Vanille-Eis wird Amarula Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

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