Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert

Lantenhammer Mirabellenbrand – Unfiltrierter Edelobstbrand aus Bayern

Die Mirabelle ist eine kleine, sehr saftige Unterart der Zwetschge und zeichnet sich durch ihr aromatisches, gelbes Fruchtfleisch aus. Da Mirabellen recht selten angebaut werden, ist Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert ein sehr exklusiver Edelobstbrand. Für das Destillat werden frische Mirabellen aus dem lothringischen Raum bei Nancy und Metz, sowie in Franken verwendet, die für die Maische nur sanft gequetscht werden, um alle Aromenbestandteile der Frucht möglichst gut zu erhalten. Nach der Destillation und Lagerung in atmungsaktiven Steingutbehältern, wird der Brand mit frischem Alpenquellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt.

Edelobstbrände ohne Filtration – Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert

Für die unfiltrierten Brände von Lantenhammer wird der Schritt der Filtration ausgesetzt. Normalerweise werden durch die Filtration alle sichtbaren Bestandteile des Brandes herausgefiltert. Bei Lantenhammer Mirabellenbrand wird auf diesen Schritt verzichtet, so bleiben alle sichtbaren Bestandteile des Destillats erhalten, was dem Mirabellenbrand eine leichte Trübung gibt, aber es bleiben auch alle wichtigen Bestandteile und Aromen der Früchte erhalten. Der unfiltrierte Mirabellenbrand von Lantenhammer schmeckt und duftet deshalb äußerst intensiv und betörend nach Mirabellen und ist sehr angenehm zu trinken.

• Leicht trüber Brand aus Mirabellen
• Gelbe Mirabellenfrüchte aus Frankreich und Franken
• Ohne Kaltfiltration produziert, zur Bewahrung des vollen Aromas
• Zweifache Destillation und anschließende Lagerung in Steingutbehältern
• Intensive Noten von Mirabellen

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Hinter der heute weltweit bekannten, bayerischen Destillerie Lantenhammer verbirgt sich eine schöne Anekdote zur Gründung. Nachdem Amalie und Josef Lantenhammer, die die damalige Enzianbrennerei 1928 gründeten, während des Zweiten Weltkrieges zur Schließlich gezwungen waren, wurde Lantenhammer mit den ersten Mark aus der Währungsreform wieder aufgebaut. Dies geschah 1948 mit 40 Mark Startguthaben und legte den Grundstein für eine bis heute andauernde, generationenübergreifende Passion für hochwertige Destillate. Entdecken Sie das vielfältige Sortiment der Familiendestillerie Lantenhammer bei mySpirits!

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